我记得著名作家陆文夫先生曾说过："盛宴最后的那道不放盐的汤，尽管平淡，却有无穷的回味，即使是曾经的苦涩与辛辣，也品味得出淡淡的鲜甜……"苏州人是看重这份淡的，其实，何止是看重，是非常喜欢"平平淡淡"。
　　幽静的小巷，粉墙黛瓦，枕河的小筑，鳞次错落，柳絮飘飘，小船荡漾，淡淡的青山，粼粼的湖光，都给人一种别样的淡雅与静谧。苏州人开出口来软糯柔婉，一口吴侬软语，待人彬彬有礼客客气气。所以外地人说："听苏州人讲话！心里感到就是舒服，即使有点火气也发不出来。"
　　苏州人饮食讲究清淡，不在乎厚肥膏梁，只要色香味搭配得拢，配胃口就好。苏州的点心叫"小吃"，把菜肴都叫"小菜"，衣着也很朴素，所谓布草衣裳也蛮好，只要汏得干净，烫得平整，着在身上合身，走得出去就很光鲜。
　　这里的女人不欢喜插金戴银，浓妆艳抹，那是富家小姐太太们的事，伲普通百姓只要浅妆淡抹，胸前别一串桅子花或者白兰花，走在人门前给人沁入心脾的香气，就很讨人欢喜。男勤女俭，鱼水相融、互敬互爱，求一家温饱日脚过得太太平平就很满足。
　　这里的老人们生活欢喜过得闲适平淡，上半日皮包水，下半日水包皮。早晨一碗面，晚上一盅酒，晒晒太阳，听听评弹。
　　苏州人的衣食住行，男女老少从前都欢喜过得这样平平淡淡，实实惠惠。虽然现在有些已经远去，有的逐渐消失，但还被竭力地保留着许多，何况这里现在又多了现代化的生活便利，依然存留有怡然闲适的田园风光；　这里有恬静的生态，有和谐的乐居环境，有自然亦有人造的景致。
　　平平淡淡是一种非常好的生活态度、生活方式，欢喜平淡是一种高尚脱俗的境界，凡是豁达有品位的人，不慕虚荣，实实在在的人都欢喜过这种平平淡淡轻松恬静的生活。
　　不过在当前，也有些人并不这样看。他们认为人生在世，如果不去"浓"一番，那就太寂寞，太不合算了，于是他们认为地位、名望越高越好，金钱越多越好，好车、豪宅、美色甚至高档烟酒都成了他们不倦为之奋斗拼命竞争的目标。即便饮食他们也不听医生的劝，不怕盐吃多了会使血压增高，肾脏增加负担，油腻食品吃多了会影响血黏度和血脂，根本不在乎一个"淡"。谁知这种无选择、无制止地去"浓"，那是要"摊上大事"的。会让你成为"钱奴"、"房奴"，甚至"罪犯"，让你一辈子都快乐不起来，甚至还会影响你的寿命！
　　人生在世，不过几十年，还是平平淡淡的生活好，欢喜"平淡"的人恬淡知足，心灵通脱、自由，不以物喜亦不以物忧，慢慢地走，稳稳地向前，一路品味着美好的生活。欣赏这越来越多的喜人的景色，否则就像人进了剧场什么也没有看到，就离场了，多么遗憾！人世间的真平淡就像"月光"与"波色"一样，虽然是淡淡的，却是丰润、永恒的，最耐看也最耐咀嚼！

其实人生在世平平安安，平平凡凡就是幸福。